1834 yılında açılan, neredeyse iki yüzyıllık geçmişe sahip ve İzmir’in ilk fırını olarak bilinen işletme, zaman içerisinde pide salonuna dönüşmüş. Kurucusu, Kemeraltı esnafı tarafından “Pideci Mehmet” olarak anılan Mehmet Usta, Soyadı Kanunu’nun ardından “Pideci” soyadını almış. Dünya savaşları sırasında İzmirlilerin ekmek ihtiyacının karşılandığı yerlerden biri olarak bilinen fırının, özellikle İkinci Dünya Savaşı sırasında karneyle ekmek […]